Individuell und genau nach Ihren Wünschen zusammengestellt.
Grillbuffet
Fingerfood´s
-Garnelen-Spieße; in Knoblauchöl gebraten mit frischer Physalis.
-Lachs-Wraps; Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich und frischem Salat.
-Geflügel-Wraps; tranchierte Pute mit sweet-chili Creme und frischem Salat.
-Pulled-Plant Wraps; Würziges pulled Plant mit Cashewcreme und frischem Salat. (Vegan)
-Vegetarische Antipastispieße; Gegrillte Champignons, Balsamico Zwiebeln und Kirschpaprika. (Vegetarisch)
-Vegane Antipastispieße; Gegrillte Champignons, Balsamico Zwiebeln und eingelegter Peperoni (Vegan)
-Tomate-Mozzarella Spieße; mit Pflaumen-Balsamico creme und mediterranem Kräuterpesto. (Vegetarisch)
-Puten Panino; tranchierte Pute mit hausgemachtem Coleslaw.
-Roast Beef Panino; feines Roastbeef mit Möhren-Remoulade.
-Hähnchen-Saté-Spieße; Hähnchenbrustfilete in Mango-Chili Marinade.
-Mini Frikadellen; mit eingelegter Peperoni und rosa Pfeffer. (Schwein)
-Mini Hähnchen Frikadellen; mit eingelegten Oliven.
-Mini veggie Bällchen; mit Frischkäse gefüllte Kirschpaprika. (Vegetarisch)
-Mini veggie Bällchen; mit eingelegten Oliven. (Vegan)
Dessert im Gläschen
-Mousse au Chocolaté; fein herbes Schoko-Mousse mit Maracaibo Schokolade.
-Vanille Sahne-Quark; Lockerer Sahne-Quark mit echter Vanille und frischem Obstsalat.
-Rote Grütze; hausgemachte rote Grütze mit frischer Vanille Sauce. (Vegetarisch oder Vegan)
6 Teile Fingerfood / 24,90€*
8 Teile Fingerfood 29,90€*
*Alle Preise sind Nettopreise. Es wird zusätzlich die gesetzliche Mehrwertsteuer fällig.
Frühstücksbuffet
Brot & Brötchen
-Krosse Brötchen, Körner Brötchen, Brotauswahl nach Wunsch, Baguette, Croissant und kleine Milchbrötchen.
Käse & Wurst
-Verschiedene Sorten Schnittkäse, Putenbraten in Curry Mantel, Geflügel Mortadella, Italienische Salami, saftiger Kochschinken, Räucherlachs und eine Auswahl an vegetarischer Auflage.
Warme Speisen
-Frisches Rührei mit Kräutern, Nürnberger Würstchen (Schwein oder Geflügel), gemischtes Gemüse, Kartoffel Rösti und Frühstücksspeck.
Salat
-Tomate-Mozzarelle mit Kräuterpesto und Pflaumenbalsamico-Creme.
-Gemischter grüner Sommersalat mit Himbeer-Vinaigrette.
Aufstriche
-Verschiedene Marmeladen, Honig, Nussaufstrich, Butter und Margarine.
29,90€* p.P - ab 20 Personen
*Alle Preise sind Nettopreise. Es wird zusätzlich die gesetzliche Mehrwertsteuer fällig.
Grillbuffet
Vorspeisen & Salate
-Gemischter grüner Sommersalat mit Himbeer-Vinaigrette.
-Tomate-Mozzarella mit frischen Kräuterpesto und Pflaumen Balsamico Creme.
Hauptgang & Beilagen
-Frisch gegrillte Rostbratwurst.
-Frisch gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Mango-Chili Marinade.
-Feine Rumpsteaks vom Rind, frisch à la minute gegrillt.
-Rosmarinkartoffel direkt aus der Pfanne.
-Grillgemüse aus Zucchini, Pilzen und Zwiebeln, frisch aus der Pfanne.
Dessert
-Schoko Mousse-Törtchen mit frischem Obstsalat.
39,90€* p.P - ab 20 Personen
*Alle Preise sind Nettopreise. Es wird zusätzlich die gesetzliche Mehrwertsteuer fällig.
Grünkohlbuffet
Hausgemachter Grünkohl
-Hausgemachter Grünkohl mit geschmorten Zwiebeln und Speck, frisch gekocht und einen Tag gezogen, so dass sich der Geschmack bestens entfalten kann.
-Frisch gekochte Salzkartoffeln aus der Region.
-Saftige Kochwurst und herzhafte Pinkel sowie leckerer Kasslernacken vom Schwein.
Vegetarischer Grünkohl
- Hausgemachter Grünkohl mit geschmorten Zwiebeln, frisch gekocht und einen Tag gezogen, so dass sich der Geschmack bestens entfalten kann.
-Frisch gekochte Salzkartoffeln aus der Region.
-Vegane Kochwurst und vegane Pinkel.
27,90*€ p.P - ab 20 Personen
*Nur zur Saison und nur solange der Grünkohl reicht.
*Alle Preise sind Nettopreise. Es wird zusätzlich die gesetzliche Mehrwertsteuer fällig.
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